题目

(单选题)酸牛奶不仅口感好,而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了()

A乳酸菌

B醋酸菌

C酵母菌

D黄曲霉

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《中国药典》对黄曲霉毒素的限量进行了规定,其检查的成分有()

A.黄曲霉毒素B1

B.黄曲霉毒素B2

C.黄曲霉毒素G1

D.黄曲霉毒素G2

E.五氯硝基苯(农药)

用酵母菌酿酒时,如果向酿酒的原料中注入足量的氧气,会出现的现象是

[  ]

A.酵母菌死亡,不产生酒精B.酵母菌增多,不产生酒精C.酵母菌增多,产生酒精增多D.酵母菌减少,产生酒精增多

目前,黄曲霉毒素已发现的十多种中毒性最大的是()

A.黄曲霉毒索G1

B.黄曲霉毒素B2

C.黄曲霉毒素G2

D.黄曲霉毒素B1

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