盐类含量低的是（）
A、母乳
B、牛奶
C、全脂奶粉
D、羊奶
E、酸牛奶
叶酸、维生素B12含量少的是
A.母乳
B.牛奶
C.全脂奶粉
D.羊奶
E.酸牛奶
酸牛奶在出售前应贮存在2～8℃的仓库或冰箱内，贮存时间不应超过48小时。
A、对
B、错
与鲜牛奶相比，酸牛奶主要营养特点为（）。
A、乳酸减少
B、维生素A增加
C、乳糖减少
D、叶酸减少
酸牛奶是以牛奶为原料加入()发酵剂而制成的产品。
酸牛奶不仅口感好，而且营养价值高。这是因为在牛奶中加入了（）
A、乳酸菌
B、醋酸菌
C、酵母菌
D、黄曲霉
酸牛奶必须放置在（）低温下贮存。
A、0摄氏度以下
B、0～4摄氏度
C、4～8摄氏度
D、8～12摄氏度
A乳酸菌
B醋酸菌
C酵母菌
D黄曲霉
对患有乳糖不耐受症、半乳糖血症的小儿最适宜的代乳品是（）
A、脱脂奶
B、甜炼乳
C、酸牛奶
D、奶糊
E、豆类代乳品
贝贝5个月，一直母乳喂养。因母亲要上班，应采取（）
A、补授法喂养
B、代授法喂养
C、完全代乳品喂养
D、酸牛奶喂养
E、米汤喂养
以白蛋白为主的是（）。|叶酸、维生素B12含量少的是（）。|盐类含量低的是（）。
A.冰牛奶
B.牛奶饮品
C.酸牛奶
D.低脂奶酪
在使用单胺氧化酶抑制剂治疗高血压病时，不宜食用的食物有（）。
A、扁豆、蘑菇
B、腌肉、腌鱼、香蕉
C、葡萄干、红葡萄酒
D、酸牛奶
E、干酪
某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。营养治疗时，可以选择的食物为（）
A、猪肝
B、鱼子
C、巧克力
D、油酥甜点心
以下()中的致病菌按照现行食品安全标准执行，而不是按照《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921-2013)执行。
A、果冻
B、酸牛奶
C、速冻面米食品
D、蜂蜜
学生薇薇听说酸牛奶的营养价值高于鲜牛奶，于是她每天把投递员送来的鲜奶放置两天，等鲜奶变得有酸味后再吃。她的这种做法还是具有一定科学道理的。
用单胺氧化酶抑制剂如优降宁等药物治疗高血压时，不要食用含酪胺高的食物。下面可以正常食用的食物包括（）。
A、葡萄干
B、蘑菇
C、香蕉
E、黄瓜
