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制作中式香肠使用之香辛料，不应选用（）。
A、经杀菌者
B、经照射处理者
C、以冷冻研磨机粉碎者
D、只要价格便宜就好
相关标签： 香辛料 价格便宜
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《狼与香辛料》中赫萝的眼睛是什么颜色？（）
A、红色
B、琥珀色
C、灰色
D、蓝紫色
《山东省禁毒条例》规定，禁止食品生产经营者在食品中添加()等毒品原植物及其非法制品
A胭脂红
B香辛料
C罂粟壳、罂粟籽、罂粟苗
请根据腐乳制作的流程图回答下列问题：
（1)在腐乳制作过程中毛霉等微生物产生的酶主要是_______。（2)加盐腌制时要注意的是___\_。加盐的作用是____\_、_____\_；加盐时要控制盐的用量，盐的浓度过高，则_____\__，盐的浓度过低则_________。（3)配制卤汤时加酒的作用是_____\_。其中酒的含量应控制在_____\_左右，酒精含量过高，____\_；酒精含量过低则____\_。香辛料的作用是_________。（4)用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要____\_。加入卤汤后，要用胶条密封，密封时最好将瓶口通过酒精灯火焰，防止_________。
蔬菜腌制后延长其贮藏期的原因有（）
A、食盐的保藏作用
B、有益微生物的发酵作用
C、酸的保藏作用
D、香辛料的保藏作用
E、防腐剂的保藏作用
制作中式香肠使用之香辛料，不应选用（）。
A、经杀菌者
B、经照射处理者
C、以冷冻研磨机粉碎者
D、只要价格便宜就好