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下列关于胡萝卜营养及其吸收的说法,正确的有() A胡萝卜里富含纤维、蛋白质和胡萝卜素 B胡萝卜素在人体中主要分解为维生素A C胡萝卜的营养吸收效果生吃比熟吃更好 D胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好
胡萝卜含有的胡萝卜素中,最主要的是_____(“-胡萝卜素”、“-胡萝卜素”或“-胡萝卜素”),该胡萝卜素在人体内可以转变成两分子_____,后者缺乏会引起人在弱光下视物不清的病症,该疾病称为_____,胡萝卜素是_____(填“挥发性”或“非挥发性”)物质。
(单选题)采用纸层析法测定的胡萝卜素有()。
A总胡萝卜素
Bα-胡萝卜素
Cγ-胡萝卜素
Dβ-胡萝卜素
E总胡萝卜素和类胡萝卜素