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题目

我国城市水饮用卫生标准是(  )。

A、每1000ml水中不得超过3个大肠菌群

B、每1000ml水中不得超过10个大肠菌群

C、每l00ml水中不得超过5个大肠菌群

D、每l00mI水中不得超过30个大肠菌群

E、每500ml水中不得超过3个大肠菌群

相关标签: 大肠菌群   卫生标准  

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食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。 该果冻进行大肠菌群检验,所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群,将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤,培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为
A.

生活饮用水微生物检测项目包括()。

A、菌落总数,总大肠菌群,肠道致病菌

B、总大肠菌群,大肠埃希菌,细菌总数

C、菌落总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群

D、粪大肠菌群,菌落总数,肠道致病菌

E、细菌总数,总大肠菌群,耐热大肠菌群

大肠菌群系一群在37℃或()℃生长时能使乳糖发酵,在24h内产酸产气的需氧及兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。大肠菌群数系指每升水样中所含有的“大肠菌群”的数目。一般在37℃培养生长的称为“总大肠菌群”,在44℃培养生长的称为“粪大肠菌群”。海水检验采用44℃培养法,以检验粪大肠菌群。发酵法系通过()及()两个步骤,以证实海水水样中是否存在粪大肠菌群并测定其数目。

如果总大肠菌群和粪大肠菌群测定水样接种量不是10ml、1m1和0.1ml而是较低或较高三个浓度的水样,应如何计算总大肠菌群数或粪大肠菌群数?试写出计算公式。

食品卫生指标中大肠菌群(大肠菌值)是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。


A、100gB、每gC、100mlD、每ml
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