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食品卫生指标中大肠菌群（大肠菌值）是指哪种当量食品中大肠菌群的近似数来表示。简称为大肠菌群MPN。
A、100gB、每gC、100mlD、每ml
相关标签： 大肠菌群 大肠菌
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相关试题
土壤大肠菌值是
A.100g土壤发现的大肠菌群数
B.发现大肠菌的最少土壤克数
C.1g土壤中发现的大肠菌群数
D.发现1个大肠菌群的土壤千克数
E.土壤中大肠菌群数
大肠菌群系一群在37℃或（）℃生长时能使乳糖发酵，在24h内产酸产气的需氧及兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。大肠菌群数系指每升水样中所含有的“大肠菌群”的数目。一般在37℃培养生长的称为“总大肠菌群”，在44℃培养生长的称为“粪大肠菌群”。海水检验采用44℃培养法，以检验粪大肠菌群。发酵法系通过（）及（）两个步骤，以证实海水水样中是否存在粪大肠菌群并测定其数目。
水样接种于乳糖蛋白胨培养液后出现产酸不产气，则结果（）。
A、阳性，有总大肠菌群
B、阴性，无总大肠菌群
C、须经复发酵后方能确认有无总大肠菌群
44.5℃时能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的菌群A.细菌总数B.总大肠菌群C.粪大肠菌群D.粪链球菌群E.
5℃时能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的菌群
A.细菌总数
B.总大肠菌群
C.粪大肠菌群
D.粪链球菌群
E.肠球菌总数
土壤大肠菌值是（）。
A、100g土壤发现的大肠菌群数
B、发现大肠菌的最少土壤克数
C、1g土壤中发现的大肠菌群数
D、发现1个大肠菌群的土壤千克数
E、土壤中大肠菌群数