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狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的（）
相关标签： 食用者 食品安全
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食谱编制的步骤（）
A、确定食用者的能量和营养素的供应量
B、确定并合理的选择主副食确定主副食和原料的数量
C、利用食物成分表计算主副食提供的能量
D、食物的带量搭配
一养牛户为了促进肉牛的生长，长期给肉牛使用某种禁用药物，使牛肉中大量残留该药物，长期食用对食用者的生殖系统和生殖功能造成严重影响，并有可能引起癌变。牛肉中最可能残留的禁用药物是
A.孔雀石绿
B.己烯雌酚
C.氯霉素
D.克伦特罗
E.呋喃唑酮
对条件可食食品不正确的叙述是（ ）
A.其对人体健康有一定危害B.经无害化处理后可食用C.无害化处理应由食品企业进行D.食用者可进行无害化处理E.经无害化处理后必要时应再鉴定
A.其对人体健康有一定危害B.经无害化处理后可食用C.无害化处理应由食品企业进行D.食用者可进行无害化处理E.经无害化处理后必要时应再鉴定
食物中毒的发病特点是什么？（）
A、潜伏期短，来势急剧，呈爆发性；
B、发病与食物有关，未食用者不中毒，停止食用后发病停止；
C、中毒病人有相似的临床表现；
D、一般无人与人之间的直接传染；
E、有明显的季节性。
（单选题）食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）
A食品价格
B食品的卫生质量
C食品的可食用性
D食品的外观质量
E食品的形状