题目
近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、食品包装法和()。
A.复合造型法
B.食品配型法
C.模具成型法
D.容器成型法
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采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生韧性,失去木司的原有()。
A.形状和柔软性
B.口味和特性
C.风味和形状
D.口味和柔软性
近年来,国际上一些酒店内流行的木司成型方法有:立体造型工艺法、食品包装法和()。
A.复合造型法
B.食品配型法
C.模具成型法
D.容器成型法
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。
A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法
在下列句子空缺处依次填入的词语,最恰当的一组是近年来塑料食品包装材料被严重,媒体应加强科普宣传,引导社会公众走出误区。专家特别指出,无论从原料构成还是从温度上讲,使用微波炉加热保鲜膜产生二噁英这种物质的观点,纯属。A:丑化
B:丑化
C:妖魔化
D:妖魔化
B:丑化
C:妖魔化
D:妖魔化
口径不大的各种瓶、壶、桶和儿童玩具等选用哪种成型生产方法()
A、冷挤压成型法
B、中空吹塑法
C、注射成型法
D、拉伸成型法