题目
我国是个美食大国,有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是:()
A.川菜,是中国最有特色的民间最大菜系,已麻辣鲜香为特色
B.粤菜,口味比较清淡,作为在海外影响力最大的菜系,粤菜馆遍布全球
C.鲁菜,起源于山东,是历史最悠久,难度最高,最见功力的菜系
D.徽菜,即安徽菜,徽菜以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工
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最先进入上海的菜馆是()。
A、粤菜馆
B、川菜馆
C、鲁菜馆
D、徽菜馆
甲企业是一家有名的粤菜馆,该店打算提升自身的服务。一家连锁粤菜公司的竞争优势是提供优质的服务。因此甲公司向该连锁店学习服务。该材料体现的基准分析方法是( )。
A.竞争性基准
B.过程或活动基准
C.一般基准
D.顾客基准
我国是个美食大国,有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是:()
A.川菜,是中国最有特色的民间最大菜系,已麻辣鲜香为特色
B.粤菜,口味比较清淡,作为在海外影响力最大的菜系,粤菜馆遍布全球
C.鲁菜,起源于山东,是历史最悠久,难度最高,最见功力的菜系
D.徽菜,即安徽菜,徽菜以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工
下图示意不同类型餐馆在我国部分地区的分布状况。读图,回答下列各题。①③④依次示意()。
A川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、西餐馆
B粤菜馆、西餐馆、川菜馆、湘菜馆
C西餐馆、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆
D湘菜馆、粤菜馆、西餐馆、川菜馆
以“茉莉鸡丝汤”为席尾压台戏的酒家是( )。
A、新雅粤菜馆
B、杏花楼
C、梅龙镇酒家
D、鸿运楼酒家