题目

我国是个美食大国,有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是:()

A.川菜,是中国最有特色的民间最大菜系,已麻辣鲜香为特色

B.粤菜,口味比较清淡,作为在海外影响力最大的菜系,粤菜馆遍布全球

C.鲁菜,起源于山东,是历史最悠久,难度最高,最见功力的菜系

D.徽菜,即安徽菜,徽菜以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工

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最先进入上海的菜馆是()。

A、粤菜馆

B、川菜馆

C、鲁菜馆

D、徽菜馆

甲企业是一家有名的粤菜馆,该店打算提升自身的服务。一家连锁粤菜公司的竞争优势是提供优质的服务。因此甲公司向该连锁店学习服务。该材料体现的基准分析方法是(  )。

A.竞争性基准

B.过程或活动基准

C.一般基准

D.顾客基准

我国是个美食大国,有所谓八大菜系。下列关于各种菜系的描述有误的是:()

A.川菜,是中国最有特色的民间最大菜系,已麻辣鲜香为特色

B.粤菜,口味比较清淡,作为在海外影响力最大的菜系,粤菜馆遍布全球

C.鲁菜,起源于山东,是历史最悠久,难度最高,最见功力的菜系

D.徽菜,即安徽菜,徽菜以烹饪山珍水产见长,重油、重色、重火工

下图示意不同类型餐馆在我国部分地区的分布状况。读图,回答下列各题。①③④依次示意()。

A

川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、西餐馆

B

粤菜馆、西餐馆、川菜馆、湘菜馆

C

西餐馆、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆

D

湘菜馆、粤菜馆、西餐馆、川菜馆

以“茉莉鸡丝汤”为席尾压台戏的酒家是(  )。

A、新雅粤菜馆

B、杏花楼

C、梅龙镇酒家

D、鸿运楼酒家

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