材料一：中国在对外界贸易上遇到的麻烦与贸易额一同上升。根据世界贸易组织2004年11月1日公布的统计结果，2004年上半年共有101起反倾销调查，而中国遭受的反倾销调查最多，为23起。
材料二：2002年中国的浓缩苹果汁企业打赢了对美持续四年的反倾销官司，2003年我国浓缩苹果汁出口量同比增长41％；出口创汇同比增长47％。按照美国法律，美国5年内不能再次提出反倾销，因此我国的浓缩苹果汁在2004年的出口量继续增长。
（1）材料一中的反倾销是指什么？
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（2）材料二中企业的做法告诉我们什么道理？
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（3）面对人世以后西方国家在贸易上设置种种壁垒，如绿色壁垒、技术壁垒，还有大量的反倾销。如果你是中国某出口企业的老总，你将会如何应对这些挑战？
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