营养保健的问答-试题及答案详解-51搜题

中华饮食文化是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中不断创造积累、走向完善并自成体系的独特文化。热播的纪录片《舌尖上的中国》，就是以美食为窗口，让海内外观众在领略中华饮食之美的同时感悟中华饮食文化。一道菜就是一个故事，一个汤就是一种文化，锅碗瓢盆透出的是丰厚悠久的文明：广视野、深层次、多角度、高品位的区域性特征；风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、医食结合的多样性特征；食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美的多角度审视…

（1）结合中华饮食文化的形成和发展，说明中华文化的特征。

（2）根据材料，运用文化生活的知识，谈谈我们应如何坚持和弘扬中华传统文化。

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一位负责扶贫工作的官员说到2004年底，尽管大多数贫困人口将解决温饱问题，还将有一些生活极端贫困的人们，他们还需要政府资助。此外，对于那些刚刚脱贫的人们，他们目前的生活状况必须改善，因为他们的生产和生活状况没有从根本上被改变。如果遭受自然灾害的袭击，就可能回到原来状况。另外，现在的贫困线标准非常低，要使全体中国人过更好的生活，长期的艰苦斗争将必不可少。

2．中国的饮食方式正在发生许多变化。众所周知，中国的饮食文化具有悠久的历史。人们采用肉、蔬菜、豆制品等能做出各种美味食品，但往往耗时多。这一点与快节奏的现代社会极不相符。如今我们有了许多不同的选择：除传统家常莱外，还有营养保健配餐和方便可口的快餐食品。由于午休时间短，人们不愿在吃上花时间，因而各种快捷、便宜的快餐成了人们，特别是年轻人的首选。

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顺丰优选是由顺丰速运倾力打造的以全球优质安全美食为主的网购商城。顺丰优选于2012年5月31日正式上线，专注于高端食品，面向中高端客户群服务，战略定位是成为高品质生活方式的引导者和健康生活理念的传播者。目前网站商品数量超过1万余种，其中70％均为进口食品，采自全球60多个国家和地区。全面覆盖生鲜食品、母婴食品、酒水饮料、营养保健、体闲食品、饼干点心、粮油副食、冲调茶饮及美食用品等品类。顺丰优选专业采购严格甄选，秉承顺丰速运的服务理念和服务优势，强调食品安全与优良品质，力求把每个购物体验环节都做到最好。顺丰优选美食采购团队均来自大型跨国公司，部分具备CIPS英国皇家采购师职业资格认证。顺丰优选完备仓储高效流程。北京仓储中心占地面积8000㎡，配备专业的多温控区间仓库，可满足-60℃-30℃的“冷冻、冷藏、常温”及“恒温恒湿”商品的储存需求。同时，依托全球最领先的WMS仓储管理系统，具备完善、高效的订单处理能力，为产品流通提供了最坚实的保障。

顺丰优选采用冷链直达贴心服务。优选专业先进的全程冷链设备保证货物到达用户手上仍新鲜如初；优选包装设计精美，应用合理，点滴细节都为保证配送商品品质，提升用户购物体验。

根据上述资料，回答下列问题：(1)“顺丰优选”属于哪种类型的电子商务?并简述其目标用户和网站定位。(4分)(2)请指出“顺丰优选”电子商务所采用的物流模式及其优点。(8分)(3)请结合案例，分析“顺丰优选”在生鲜电商中的竞争优势。(3分)

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（选做题)酵母菌等微生物在日常生活中发挥着越来越大的作用。请回答下列问题：（1)酵母菌的培养最好使用下列哪种培养基______。A．牛肉膏蛋白胨培养基B．麦芽汁琼脂培养基C．蛋白胨酵母膏培养基D．MS培养基（2)拟将新筛选获得的优良酿酒酵母扩大培养，酵母菌种群数量的变化如下表所示。生产用菌种一般选用快速增值阶段的菌体，由表中数据分析，第___\__天的酵母菌适宜用于固定化。酵母细胞的固定多采用_________法。

（3)现在工厂化生产果酒，为提高果酒的品质，更好地抑制其他微生物的生长，采取的措施是_______，并接入合适的菌种。（4)甲流再次肆虐，“今天你吃醋了吗？”成为问候语，果醋有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。下面是某同学设计的果酒和果醋制作的实验流程。

冲洗应特别注意不能反复冲洗，原因是_____\_。由图可知果醋的制作往往在果酒制作基础上进行，请用相关反应式表示这一过程：____________。（5)小麦脱粒以后还有大量的麦秆，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其____\_。请提出一种解决该问题的方法：__________。

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宝洁公司的系列产品与产品品牌定位始创于1837年的宝洁公司，当时的产品只有象牙肥皂一种。而到2004年，宝洁所经营的300多个品牌的产品畅销160多个国家和地区，其中包括织物及家居护理、美发美容、婴儿及家庭护理、健康护理、食品及饮料等。据不完全统计，宝洁公司旗下的产品有：洗发护发用品包括：飘柔、潘婷海飞经、沙宣和润妍洗发护发系列；个人清洁用品包括：舒肤佳香皂、再些涵香皂、舒肤佳沐浴露、玉兰油沐浴乳；护肤用品、化妆品包括：性兰油护肤系列、SKII；妇女保健用品包括：护舒宝卫生巾，丹碧丝卫生棉条；口腔护理用品包括：佳洁士牙膏、佳洁士牙刷；织物、家居护理产品包括：碧浪、汰渍洗衣粉，速易洁，纺必适；婴儿护理用品：帮宝适纸尿片；食品、饮料：品客薯片；纸巾类用品：得宝纸巾。宝洁的每个品牌都赋予了一定的知识，打造一个概念，从而给每个品牌赋予以个性。例如，“海飞丝”的个性在于去头屑；“潘婷”的个性在于对为发的营养保健；而“飘柔”的个性则是使头发光滑柔顺；“沙宣”则定位于调节水分与营养，“润妍”定位于更黑、更有生命力。在广告宣传上，知识、概念的运用也表现得淋漓尽致。看看海飞丝的广告：海飞丝洗发水，海蓝色的包装，首先让人联想到蔚蓝色的大海，带来清新凉爽的视觉效果，“头屑去无踪，秀发更干净”的广告语，更进一步在消费者心目中树立起“海飞丝”去头屑的信念；看看潘婷：“含丰富的维他命原B5，能由发根渗透至发梢，补充养分，使头发健康、亮泽”突出了“潘婷”的营养型个性；飘柔：“含丝质润发，洗发护发一次完成，令头发飘逸柔顺”的广告语配以少女甩动如丝般头发的画面深化了消费者对“飘柔”飘逸柔顺效果的印象。

问题：（1）结合案例谈谈你对企业产品组合策略的理解。（10分）（2）结合上述案例，解析自己对企业品牌决策的认识。（10分）

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案例一：九阳公司
山东济南的九阳电器公司是一家生产经营厨房小家电产品的公司。自从1994年推出第一台家庭用豆浆机以来，从无到有将豆浆机做成一个年需求近百万台的产业。虽然现在在市场上有了解多家生产豆浆机的企业，但无论从产品性能还是从市场营销上，它们还不能对九阳构成真正的威胁。在国外，往往把一个相对较小的市场中的绝对领先者称为“隐形的冠军”，九阳公司就是我国豆浆机领域的隐形冠军。
除了拥有十多项技术专利对外，九阳在市场营销上更为成功。九阳公司是一家中型公司，其遍布全国的营销网络借助了中间商的力量。通过全国160多个地区级市场总经销的建设，九阳形成了一整套寻找和管理经销商的思路。
寻找经销商在寻找经销商的时候，九阳看重的不是经销商的实力，而是双方预期合作程度，要谈得来。九阳的销售总经理认为：“大的经销商往往对你的一个小产品并不是很重视，而且你的条件他也不一定接受，他们还会想办法控制生产商。”九阳认为，经销商只有对企业及其产品年产生认同，才能有与企业基本一致的对产品及市场的重视态度，并树立开拓市场扩大销售的信心，将九阳公司的产品作为经营主项。同时，对企业经营理念的认同有助于经销商与我iyede沟通理解，保持步调一致。因此，九阳选择的往往是中等实力的经销商。“合作的就是好的，双方可以通过产品共同发展起来。”中等实力的经销商往往可塑性很强，还不成熟。这时九阳与他们合作，由一套成熟的体系供其借鉴。最终这些经销商往往被九阳的经营理论及价值观过同化。九阳的大多数经销商都是按这种模式成长起来的。
销售区域经理九阳每进一个新的区域市场，并不作大规模的广告轰炸，一是没有那么多钱，二是还有更好的办法。开发各地市场时，销售经理首先对各地报纸进行仔细研究，然后有针对性地进行选择，在某些报纸上开辟一些宣传豆浆功效的栏目，宣传队豆浆的营养保健功能，使人们自然而然地接受豆浆机。1995年开发徐州市场时，5个月销售台，广告费只花了3200元。浙江温州原来没有豆浆消费习惯，九阳进入温州3年，销售量由最初的200台增长到2800台，迅速培养起温州人喝豆浆的习惯。这也得益于九阳的市场培育和广告宣传。
九阳对经销商采取竞争淘汰制。1997年是九阳拥有经销商最好的时候，一共有200家。但1997年并不是销售量最好，也不是增长最快的年份，1998.1999年销售增长了，经销商的数量却减少了。随着一些地区销售额的突破性增长，经销商队伍出现分化，做得不好的经销商会被淘汰。
在销售制度上，九阳执行款到发货。但对销售人员来说，受到款意味着销售工作的开始，他们还要负责宣传支持，负责市场的启动、培训经销商、提供售后服务，等等。
九阳至今还是一家中型企业，它开始搭建全国范围内的销售网络时，规模更小，九阳的成功表明了企业规模不是建立销售网络的门槛。
问题：
1.企业分销策略有哪些？九阳公司采用的是哪些分销策略？

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