亚硝胺致癌作用的特点是（ ）。
A、致癌性强
B、不对称的亚硝胺常引起肝癌
C、对称的亚硝胺常引起食管癌
D、在胃内酸性环境合成
亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成？
A.鱼子酱B.火腿C.大白菜D.花生
在熏腊食品中，含有大量的（）物质，某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。
A、黄曲霉素
B、多环芳烃
C、亚硝胺类
体内合成亚硝胺的主要因素是（）的存，在合适的人吃下硝酸盐后，以口涎中浓度最高，在口腔内可被细菌还原成为亚硝酸盐，再吞下胃里，可在胃肠道内与（）起化合作用，形成亚硝胺引起致癌作用。
C()可阻断体内亚硝胺的合成。
A．蛋白质B．碳水化合物C．脂肪D．维生素C
下列关于食管癌病因的描述，错误的是
A.亚硝胺是公认的化学致癌物
B.食管癌与病毒感染无关
C.真菌与亚硝胺协同致癌
D.食管癌与食管的慢性刺激有关
E.食管癌常表现家族聚集现象
亚硝胺主要的毒作用是
A.急性肾炎
B.急性肝损害
C.心肌炎
D.致癌性
E.肺水肿
下列关于食管癌病因的描述，哪项是错误的
A．亚硝胺是公认的化学致癌物
B．食管癌与病毒感染无关
C．真菌与亚硝胺协同致癌
D．食管癌与食管的慢性刺激有关
E．食管癌常表现家族聚集现象
能诱发卵巢、宫体、宫颈、乳腺、睾丸、甲状腺肿瘤的是A.内分泌功能紊乱所致激素水平异常
B.前列腺素
C.泌乳素
D.亚硝胺
E.雌激素
能诱发子宫内膜癌的是A.内分泌功能紊乱所致激素水平异常
能诱发胃癌的是A.内分泌功能紊乱所致激素水平异常
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
下列关于食管癌病因的描述，哪项是错误的（ ）
A、亚硝胺是公认的化学致癌物
B、食管癌与病毒感染无关
C、真菌与亚硝胺协同致癌
D、食管癌与食管的慢性刺激有关
E、食管癌常表现家族聚集现像
某食品加丁厂生产一批香肠，经检测其二甲基亚硝胺含量超过国家卫生标准，加入维生素C重新加工后，其二甲基亚硝胺含量会
A．明显增加
B．稍有增加
C．含量不变
D．明显降低
E．稍有降低
用适量仲胺和亚硝酸钠在体外合成二甲基亚硝胺，加入维生素C后，所合成的二甲基亚硝胺的量与不加入维生素C相比
A、产量相等
B、产量减少
C、产量微小增加
D、产量中等程度增加
E、产量明显增加
在弱酸条件下可与亚硝酸盐生成亚硝胺的农药是
A.有机磷
B.有机氯
C.有机汞
D.拟除虫菊酯类
E.氨基甲酸酯类
霉变的花生、玉米等含有哪种致癌物()
A、亚硝胺
B、苯并芘
C、黄曲霉毒素
A口腔
B食道
C胃
D小肠
E大肠
