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[填空题]亚硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃（）来抑制人体对亚硝胺的吸收和合成。

相关标签：亚硝胺

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下列关于食管癌病因的描述，哪项是错误的

A．亚硝胺是公认的化学致癌物

B．食管癌与病毒感染无关

C．真菌与亚硝胺协同致癌

D．食管癌与食管的慢性刺激有关

E．食管癌常表现家族聚集现象

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