饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和()等。
A.一次成型法
B.二次成型法
C.模具法
D.复合法
口径不大的各种瓶、壶、桶和儿童玩具等选用哪种成型生产方法（）
A、冷挤压成型法
B、中空吹塑法
C、注射成型法
D、拉伸成型法
采用模具成型法给木司成型时，为提高产品的稳定性，在调制木司糊时，可适量多加一些结力，但切不可过多，否则产品食用时会产生韧性，失去木司的原有()。
A.形状和柔软性
B.口味和特性
C.风味和形状
D.口味和柔软性
