题目

托幼机构膳食评价是将膳食调查结果与膳食营养素参考推荐量(DRIs)比较,下列哪一项不是分析内容()

A.营养素摄入量

B.微量营养素供给比例

C.膳食能量分布

D.宏量营养素供给比例

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用来维持机体正常生理功能所必需的最低数量称为()。

A、营养素的需要量

B、活动所需营养素

C、营养素的供给量

D、基础代谢所需营养素

有关INQ的计算,下列正确的是()。

A、INQ=营养素密度/能量密度×10

B、INQ=营养素密度/能量密度×100

C、营养素密度/能量密度

D、能量密度/营养素密度

食物的营养价值的概念范畴包括(  )。

A、营养素是否易于被人体消化吸收和利用

B、某种营养素的含量的高低

C、营养素的数量和比例是否合理

D、营养素的种类是否齐全

E、营养素的营养特性

称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重,计算(  )的平均摄入量。

A、每人每日营养素

B、每人每餐营养素

C、每人每日每餐营养素

D、每日每餐营养素

营养素包括三大营养素和微量营养素。

A、对

B、错

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