食物的营养价值的概念范畴包括（　　）。
A、营养素是否易于被人体消化吸收和利用
B、某种营养素的含量的高低
C、营养素的数量和比例是否合理
D、营养素的种类是否齐全
E、营养素的营养特性

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37对中国保健食品的理解错误的是A营养素补充剂以补充人体所需的营养素为目的B蛋白粉是我国较常见的营养素补充剂C以中国传统养生保健理论和现代医学理论为指导，满足群众保健需求的营养素可以成为我国保健食品D营养素补充剂和声称具有特定保健功能的食品是我国保健食品的主要组成E我国营养素的功能定位为调节机体功能，降低疾病的发生的风险因素

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小分子物质经肠黏膜细胞进入小肠绒毛的毛细血管和淋巴管的过程，称为（）（）

A、营养素消化

B、营养素同化

C、营养素吸收

D、营养素分解

E、营养素排泄

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如果某老年人按某营养素的EAR确定其摄入量，那就意味着（）。

A、他缺乏这种营养素的概率是0.5

B、他缺乏这种营养素的概率是1.0

C、他缺乏这种营养素的概率是0