题目
食物中的铁有两种形式即血红素铁,非血红素铁其中非血红素铁的吸收易受膳食中其他因素影响切吸收利用率低。()
相关标签: 血红素 利用率
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血红素铁和非血红素铁吸收均不受机体铁储存量的影响。
A、对
B、错
关于血红蛋白分子组成的叙述正确的是
[ ]
A.两条α-肽链、两条β-肽链、一个亚铁血红素基团B.一条α-肽链、三条β-肽链、四个亚铁血红素基团C.两条α-肽链、两条β-肽链、四个亚铁血红素基团D.两条α-肽链、两条β-肽链、两个亚铁血红素基团
下面关于铁的说法正确的是()
A、血红素铁主要存在于动物性食品中
B、血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小
C、非血红素铁主要存在于动物性食品中
D、无论血红素铁还是非血红素铁均受植酸盐、草酸盐的影响
E、铁的吸收与体内铁的需要量有关
关于铁吸收的说法,正确的是()
A.血红素铁不受植酸等抑制因素的影响,也不受维生素c等促进因素的影响
B.维生索c有利于非血红素铁的吸收
C.血红素铁和非血红素铁的吸收均受小肠黏膜细胞的调节
D.蛋类中铁的吸收率较高
E.肉类因子可促进植物性食品中铁的吸收
[单选]关于血红蛋白的构成,正确的是()
A.亚铁血红素和原卟啉构成
B.亚铁血红素和铁原子构成
C.亚铁血红素和球蛋白构成
D.亚铁血红素和清蛋白构成
E.亚铁血红素和珠蛋白构成
A.亚铁血红素和原卟啉构成
B.亚铁血红素和铁原子构成
C.亚铁血红素和球蛋白构成
D.亚铁血红素和清蛋白构成
E.亚铁血红素和珠蛋白构成