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题目
品营养价值的评定主要包括哪几部分（）
A、营养素的种类
B、营养素的含量
C、营养素的消化率
D、营养素的利用率
E、食品的合理烹调
相关标签： 营养素 利用率
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相关试题
下列关于营养素对基因表达调控的特点叙述正确的是（）
A、一种营养素可调节多种基因的表达
B、一种基因表达可受多种营养素的调节
C、营养素仅在转录水平调节基因的表达
D、一种营养素可对其本身代谢途径的基因表达进行调节
E、营养素可对致病基因的表达产生重要的调节作用
称重法是对集体或单位三餐各种食物食用量进行称重，计算（ ）的平均摄入量。
A、每人每日营养素
B、每人每餐营养素
C、每人每日每餐营养素
D、每日每餐营养素
牙龈充血肿胀、皮肤点状出血是（）。
A.维生素A营养素缺乏病的症状
B.维生素B2营养素缺乏病的症状
C.维生素K营养素缺乏病的症状
D.维生素D营养素缺乏病的症状
E.维生素C营养素缺乏病的症状
食物的营养价值的概念范畴包括（ ）。
A、营养素是否易于被人体消化吸收和利用
B、某种营养素的含量的高低
C、营养素的数量和比例是否合理
D、营养素的种类是否齐全
E、营养素的营养特性
营养不良出现的原因包括（）。
A、食物供给不足
B、食物中营养素缺乏
C、营养素吸收利用障碍
D、营养素需要量增加
E、营养素的破坏或丢失增加