题目
下列关于速冻蔬菜的说法正确的是()
A、速冻蔬菜在加工中经过热烫处理所以不再进行呼吸
B、速冻蔬菜在保藏过程中仍然保持着生命过程
C、速冻蔬菜都采用单体冻结
D、蔬菜冻结一般采用-20℃的冻结温度
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相关试题
某公司出口一批速冻蔬菜(检验检疫类别是P.R/Q.S),对装裁该批货物的集装箱不须实施()。
A.卫生检疫
B.动植物检疫
C.适栽检验
D.熏蒸处理
根据《我国出口食品卫生注册登记制度》规定,卫生注册需评审HACCP体系产品类别是:()。
A、水产品
B、饮料
C、酒
D、速冻蔬菜
[判断题]全国经营管理的输港澳果菜是指除广东省自行管理的供港澳果菜以外,国家对供应港澳市场实行配额加放行证管理的水果、速冻蔬菜。()
装载速冻蔬菜的出境集装箱必须实施熏蒸消毒。()
A.正确
B.错误
根据我国《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》,强制要求卫生注册并通过HACCP体系认证的农产品包括()。
A罐头
B肉及肉制品
C冰鲜水产品
D速冻蔬菜
E果蔬汁