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[判断题]全国经营管理的输港澳果菜是指除广东省自行管理的供港澳果菜以外，国家对供应港澳市场实行配额加放行证管理的水果、速冻蔬菜。()
相关标签： 速冻蔬菜 经营管理
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一般情况下，在速冻蔬菜加工中可作为关键控制点的环节有（）
A、原料验收
B、清洗
C、漂烫
D、包装
E、金属探测
某公司出口一批速冻蔬菜（检验检疫类别是P.R/Q.S)，对装载该批货物的集装箱不需实施（)。
A．卫生检疫
B．动植物检疫
C．适载检验
D．熏蒸处理
根据我国《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，强制要求卫生注册并通过HACCP体系认证的农产品包括（）。
A罐头
B肉及肉制品
C冰鲜水产品
D速冻蔬菜
E果蔬汁
根据2002年国家认监委发布的《卫生注册需评审HACCP体系的产品目录》，不属于强制要求卫生注册需评审HACCP体系的产品有（ ）。
A、肉及肉制品
B、速冻蔬菜
C、果蔬汁
D、冰鲜水产品
在速冻蔬菜生产中常采用烫漂工艺来抑制（）的活性。
A、酶
B、维生素
C、重金属
D、脂肪