可引起亚硝酸盐食物中毒的是（）|引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是（）|引起沙门菌属食物中毒的食品主要是（）|引起黄曲霉毒素食物中毒的是（）
A、肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B、海产品及盐渍食品
C、玉米、花生仁
D、蔬菜
E、肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品

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对动物性饲料的营养特性描述错误的是（）。

A、动物性饲料中粗蛋白含量高，一般都在40％～80％

B、B、鱼粉中富含维生素B、，还含有维生素D、3及维生素

C、钙与磷的比例适当，能被动物充分吸收利用。

D、一般在日粮中加入20％～30％的动物性饲料，可使蛋白质的生物学价值大为提高。

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我国人群膳食营养状况总的趋势是()

A．谷类食物消费量稳定不变

B．谷类食物消费量上升

C．动物性食物比例上升

D．动物性食物比例下降

E．谷类食物消费量下降

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副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为

A.动物性食品.凉拌菜.水产品

B.淀粉类食品.剩米饭.奶制品

C.海产品.受海产品污染的咸菜

D.自制发酵食品.臭豆腐.面酱

E.动物性食品.病死牲畜肉.蛋类

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小王到超市为食堂购买食物，在购买动物性食品时，她犹豫不决，不知道该买什么才可以满足职工健康和口味需要。这里的动物性食物有：猪脑、猪皮、鸡蛋、鸡蛋黄粉、虾米、鲍鱼、奶油、鸭肝、鱼片干等。请回答以下问题并帮助小王决定。　　请问以上哪两种食物胆固醇含量最低?为职工食堂购物，动物性食品的选择应该遵循什么原则?

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[判断题]粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。
A．正确
B．错误

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