题目

下列结论不正确的是()

A、苯甲酸在水溶液中酸性较弱

B、苯甲酸在乙二胺中可提高酸性

C、苯甲酸在水溶液中不能用NaOH滴定

D、苯甲酸在乙二胺中可用氨基乙醇钠滴定

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答案
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对氨基苯甲酸(PABA)的拮抗药是()。
A.叶酸
B.克拉维酸
C.磺胺
D.苯甲酸

在100mL0.1mol/L苯甲酸溶液中加入loml1.0mol/L的HCl,溶液中保持不变的是()。A:解离度
B:pH值
C:苯甲酸的浓度
D:苯甲酸的Ka

三种常用防腐剂按毒性从弱到强排列依次为()。

A、山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类一苯甲酸类

B、苯甲酸类一山梨酸类一对羟基苯甲酸脂类

C、对羟基苯甲酸脂类一山梨酸类一苯甲酸类

D、山梨酸类一苯甲酸类一对羟基苯甲酸脂类

苯甲酸是化学合成的一种防腐剂,在一定条件下能对食品中霉菌和酵母菌的繁殖起到抑制作用。一些生产企业为满足消费者对低盐产品的需求,在产品中降低食盐含量,依靠添加苯甲酸来控制细菌繁殖,增大苯甲酸的使用量。如果长期食用苯甲酸超标的食品,将会导致人体肠胃功能、血液酸碱度失调。因此,不少人认为食品中应当停止对苯甲酸的使用,否则会影响人的身体健康。以下哪项如果为真,不能够削弱上述结论的是( )
  • A、调查结果显示,在标准范围内适量的食用苯甲酸对人的身体并无害处

  • B、绝大多数食品需要靠苯甲酸来维持新鲜度

  • C、市场上的正规食品在苯甲酸的使用上都有严格的标准

  • D、苯甲酸蒸气有很强的刺激性,吸入后易引起咳嗽,使人的身体感到不适

下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是

A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4

B.分子态的苯甲酸抑菌作用强

C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同

D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

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