食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。
A、对
B、错
A2-5℃
B-20～0℃
C-20～-40℃
D-10～-20℃
底质样品在实验室放置较长时，应在（）冷冻柜保存。
A、2-5℃
B、-20～0℃
C、-20～-40℃
D、-10～-20℃
冷冻柜每日温度记录时间为（）、（）、（）、（）、（）。
0-4度之间的陈列设备是（）
A、冷冻柜
B、冷藏柜
C、冷冻库
D、冷藏库
