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出汁率高低取决于原料的质地、品种、成熟度和新鲜度、加工季节、榨汁方法和榨汁的效能。（）
A、对
B、错
相关标签： 新鲜度 成熟度
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工程造价信息和其他信息一样要保持新鲜度，这体现了工程造价信息的()性特点。
A.动态
B.季节
C.专业
D.多样
[单选]利用牛奶新鲜度速测盒，如果滴定的滴数在（）滴，为合格牛奶。
A．10-12
B．16-18
C．20-22
D．24-26
A．10-12
B．16-18
C．20-22
D．24-26
酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。
此题为判断题(对，错)。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
当使用75％的酒精判断牛乳的新鲜度时，若呈阴性，则说明牛乳的酸度低于（），牛乳的酸度与牛乳的热稳定性和新鲜度有关。
鲜叶质量的主要指标是（）。
A、鲜叶嫩度和匀净度
B、匀净度和新鲜度
C、鲜叶嫩度和新鲜度
D、鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度