“同盛祥”的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表，被列入了第一批“国家级非物质文化遗产名录”。（）
A、对
B、错
鱼类、牛羊肉的腥膻气味，在烹制时加料酒、醋等调料可去除，此为()现象。
A、对比
B、消杀
C、转化
D、变味
下列食品和饮品中，被称为西藏饮食“四宝”的有（ ）
A、糌粑
B、青稞酒
C、干酪
D、酥油
E、牛羊肉
