题目

白酒也称“烧酒”,是中国特有的一种()。

A、酿造酒

B、蒸馏酒

C、勾兑酒

D、发酵酿制酒

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酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分从而形成酒。下列属于酿造酒的是()。
A.伏特加B.山西汾酒C.青岛啤酒D.贵州茅台

我国特有的最古老的酿造酒、国酒和国菜分别是(  )。

A、黄酒

B、药酒

C、贵州茅台酒

D、满汉全席

E、北京烤鸭

鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品,它是由两种以上的酒水混合配制而成,在鸡尾酒的调制中,基酒通常选用()。

A、酿造酒

B、蒸馏酒

C、配制酒

D、发酵酒

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