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我国在（ ）年进行的全国营养调查时开始对24h回顾法进行改进，调味品的资料采用了称重法获得的调味品数据，即采用称重法修正的24h回顾法。
A、1959
B、1982
C、1992
D、2002
相关标签： 调味品
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相关试题
下面哪一种关于莴苣价格上升影响的表述是正确的？（）
A、莴苣的需求将减少。
B、莴苣的供给将减少。
C、沙拉调味品的均衡价格和数量将增加。
D、沙拉调味品的均衡价格数量将减少。
E、A和B都对。
关于调味品的检验，正确的描述有（）。
A、散装酱油可用灭菌勺采取
B、食醋可直接检验，无需调pH值
C、酱油的大肠菌群检验时，乳糖发酵培养基中可不加胆盐
D、调味品的加工制作过程中可能导致微生物污染
E、酱油可能由于原料的污染，导致污染肠道细菌等
小明煮面条时发现三种调味品（分别是食盐、白糖、纯碱）中不知道那种才是食盐．请你告诉他区别这三种调味品的简便可行的方法：
操作
现象和结论
调味品用量估算方法中，同一味型的系列菜点，通常运用()来估算调味品的用量。
A、容器估量法B、体积估量法C、比例对照法D、重量估算法
调味品平均成本核算法的步骤是先计算使用调味品的总量和成本，再______来计算成本。
- A以调味品总类型除以产品总量
- B以调味品总体积除以产品总量
- C以调味品总质量除以产品总量
- D以调味品总成本除以产品总量