关于调味品的检验，正确的描述有（）。
A、散装酱油可用灭菌勺采取
B、食醋可直接检验，无需调pH值
C、酱油的大肠菌群检验时，乳糖发酵培养基中可不加胆盐
D、调味品的加工制作过程中可能导致微生物污染
E、酱油可能由于原料的污染，导致污染肠道细菌等

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减少钠盐摄入的措施不包括()
A.减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量
B.使用酷、柠檬汁、香料、姜等调味品,提高菜肴鲜味
C.任何人群都可以使用含钾的烹调用盐
D.少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品
E.采取总量控制，使用限盐勺,按量放入菜肴

D公司是国内调味品生产企业，多年来注重构建企业的规模优势，目前已经成为世界最大的调味品生产企业。近期有不少企业试图进入调味品行业，均因不具备D公司的成本优势而未能成功。D公司给潜在进入者设置的进入障碍是（）。
A.现有企业对关键资源的控制B.行为性障碍C.现有企业的市场优势D.规模经济

关于调味品的检验，正确的描述有（）。

A、散装酱油可用灭菌勺采取

B、食醋可直接检验，无需调pH值

C、酱油的大肠菌群检验时，乳糖发酵培养基中可不加胆盐

D、调味品的加工制作过程中可能导致微生物污染

E、酱油可能由于原料的污染，导致污染肠道细菌等

医院营养厨房物资保管的分类方法是（）。

A、谷类、豆类；荤食品类

B、谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类及干货类

C、谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类；日用品库内物品

D、谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类

E、谷类、豆类；荤食品类；杂品、调味品、油脂类；干货类；蔬菜类；配方营养素类

图12—1中的广告介绍了达什女士(MsDash)的一种新调味品，以及一系列可以使用这种调味品的菜单。广告中展示了成熟番茄、新鲜的菜叶、蒜头，突出了新产品的独特口味。

在产品开发过程中，这一创意是怎样被用来描述一个产品概念的提出一个合适的概念陈述这个创意。