研究表明，摄入较多含有反式脂肪酸的人造奶油、酥烤类食品、快餐中的炸鸡和炸薯条等食品，会导致心脑血管疾病、糖尿病，儿童若摄入过多将会影响身体发育。反式脂肪酸是由植物油经氢化得到，该反应属于（）
A、加成反应
B、酯化反应
C、取代反应
D、聚合反应
抗寒性强的植物，在低温条件下合成___\_较多，抗旱性强的植物，在干旱条件下合成______较多。A．饱和脂肪酸不饱和脂肪酸B．不饱和脂肪酸饱和脂肪酸C．不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸D．饱和脂肪酸饱和脂肪酸
脂肪酸碳链为12个碳原子的脂肪酸是（ ）。
A、短链脂肪酸
B、中链脂肪酸
C、长链脂肪酸
D、类脂肪酸
