题目
做固定桥蜡型前的准备工作正确的程序是( )
A、在代型上涂布间隙隙料;石膏强化剂;蜡型分离剂
B、在代型上涂布石膏强化剂;间隙隙料;蜡型分离剂
C、在代型上涂布蜡型分离剂;间隙隙料;石膏强化剂
D、在代型上涂布间隙隙料;蜡型分离剂;石膏强化剂
E、在代型上涂布蜡型分离剂;石膏强化剂;间隙隙料
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下列选项中符合食品营养强化基本要求的是()。
A、尽量减少强化剂的添加量
B、尽量减少强化剂的种类
C、尽量减少强化剂的损失
D、尽量减少强化剂的载体
[单选]做固定桥蜡型前的准备工作正确的程序是()
A.在代型上涂布间隙隙料;石膏强化剂;蜡型分离剂
B.在代型上涂布石膏强化剂;间隙隙料;蜡型分离剂
C.在代型上涂布蜡型分离剂;间隙隙料;石膏强化剂
D.在代型上涂布间隙隙料;蜡型分离剂;石膏强化剂
E.在代型上涂布蜡型分离剂;石膏强化剂;间隙隙料
A.在代型上涂布间隙隙料;石膏强化剂;蜡型分离剂
B.在代型上涂布石膏强化剂;间隙隙料;蜡型分离剂
C.在代型上涂布蜡型分离剂;间隙隙料;石膏强化剂
D.在代型上涂布间隙隙料;蜡型分离剂;石膏强化剂
E.在代型上涂布蜡型分离剂;石膏强化剂;间隙隙料
对营养强化剂的要求包括下列哪几项( )。
A、在强化过程中,不改变食物原有感官性状
B、终产品中强营养元素的生物利用率高
C、储藏过程中稳定性良好
D、强化剂与载体亲和性高
E、营养素间不发生拮抗作用
营养强化食品在审核配方时,要注意的方面正确的是()。
A、原料来源应符合药食同源食品的管理规定
B、原辅料的用量应安全有效
C、营养强化剂的功能学评价是否符合国际标准
D、适用人群是否合理
E、强化剂与载体配合是否良好
申报新的食品强化剂应依据现行的()进行。
A、《食品添加剂卫生管理办法》
B、食品添加剂扩大使用范围或使用量申请表
C、食品添加剂使用标准
D、营养强化剂使用卫生标准