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经食物传播的传染病流行特征主要有（）。
A、大多有季节性升高，一般多见于夏秋季节
B、发病者有进食某一食物的历史，不食者不发病
C、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈暴发，并且病人临床症状常较重
D、在未经免疫预防的人群中，发病可呈周期性升高
E、当停供污染食物后，暴发即可很快平息
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经食物传播的传染病流行特征主要有（）。
A、大多有季节性升高，一般多见于夏秋季节
B、发病者有进食某一食物的历史，不食者不发病
C、如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈暴发，并且病人临床症状常较重
D、在未经免疫预防的人群中，发病可呈周期性升高
E、当停供污染食物后，暴发即可很快平息
某餐饮企业提出“追求相关方满意，确保可持续发展”的使命。该企业的相关方可能包括（)
A.竞争对手
B.用餐者
C.该企业所在的社区
D.餐厅服务员
宴会台面设计选用餐具应符合民族饮食习惯，餐具上的图案要考虑用餐者的（）。
A、宗教信仰
B、生活禁忌
C、色彩爱好
D、用餐习惯
正式中餐宴会上，在用餐前，会为每位用餐者上一块湿巾，这块湿巾的作用在于让用餐者擦手、擦脸、擦汗。
A.是
B.不是
（多选题）下列哪项不是经食物传播的传染病流行病学的特征（）
A病人有进食某共同食物的病史，不食者不发病
B如食物属一次性大量污染，用餐者中可呈现爆发，并且病人临床经过往往较重
C停供该食物后，爆发即可平息
D夏季多发
E无职业、性别差异