鸡尾酒属于混配酒

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鸡尾酒属于混配酒

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按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。

A、餐饮搭配

B、饮用时间和场合

C、鸡尾酒的容量和酒精含量

D、基酒的种类

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美国康奈尔大学医学院专家安妮*莫斯科纳指出，“达菲”的主要成分是被普遍用于治疗常规感冒的神经氨酸苷酶抗化剂，它通过抑制神经氨酸苷酶，减低流感病毒向未传染细胞扩展的能力。但在抑制神经氨酸苷酶方面，“达菲”并非完美。她和其他专家都认为，德荣报说明“达菲”需要谨慎保存、妥善使用。而“达菲”的制造商瑞士罗氏制药公司说，“达菲”必须在感染病毒后48才会有效，并必须连续服用多天，疗效才明显。德容和莫斯科纳都认为“乐感清”是较好的“达菲”替代品。但“乐感清”也有自身的缺陷。作为喷雾式吸入药剂，它对某些有呼吸问题的患者并不实用，比如哮喘病人。它只对肺部感染者有效，但H5N1型病毒还能感染其他器官，葛兰素一史克公司正研制注射式“乐感清”。德容说，像治疗艾滋病，对抗禽流感也需要用“鸡尾酒”疗法。现在用药多了几种选择。德荣说，一种叫利巴韦林的抗病毒药可以加入“鸡尾酒”处方，这种药物通常用于治疗肺炎。另外，抑制神经氨酸苷酶的新药“帕拉米韦”将来可能也是一种选择。“帕拉米韦”是美国生物制药公司BioCryst研制的治疗禽流感针剂，前尚在实验中，尚未获得美国食品和药物管理批准使用。对文中划线部分“鸡尾酒”疗法的理解，正确的一项是：
A.对抗禽流感需要象“鸡尾酒一样，应通过多种药物联合使用治疗才有效。
B.对抗禽流感不仅需要用各种药物，用“鸡尾酒”治疗也是一种不错的选择。
C.“鸡尾酒”疗法的典型代表药物是利巴韦林抗病毒药。
D.由于禽流感病毒变异速度极快，为避免产生耐药性，用“鸡尾酒”疗法是在各种药物中选择一种最新的药物。

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不同品种的鸡尾酒需要使用不同的调酒方法，下列鸡尾酒中采用调和法调制的有（）。

A、凯旋门

B、曼哈顿

C、自由古巴

D、天堂

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调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒出80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是２４％，则调酒杯的容量是（　）毫升。

A.165

B.170

C.175

D.180