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按（）分类，鸡尾酒可分为白兰地类鸡尾酒、威士忌类鸡尾酒、金酒类鸡酒、伏特加类鸡尾酒、朗姆酒类鸡尾酒、特基拉酒类鸡尾酒、香槟酒类鸡尾酒、利口酒类鸡尾酒和葡萄酒类鸡尾酒。
A、餐饮搭配
B、饮用时间和场合
C、鸡尾酒的容量和酒精含量
D、基酒的种类
相关标签： 鸡尾酒 白兰地 威士忌
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常见鸡尾酒“绿眼”，是用黄金朗姆酒和菠萝汁调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A、兑和法
B、调和法
C、摇和法
D、搅和法
鸡尾酒是色、香、味俱全的艺术酒品，它是由两种以上的酒水混合配制而成，在鸡尾酒的调制中，基酒通常选用（）。
A、酿造酒
B、蒸馏酒
C、配制酒
D、发酵酒
调酒师调配鸡尾酒，先在调酒杯中倒入120毫升柠檬汁，再用伏特加补满，摇匀后倒出80毫升混合液备用，再往杯中加满番茄汁并摇匀，一杯鸡尾酒就调好了。若此时鸡尾酒中伏特加的比例是24%，则调酒杯的容量是（）毫升。
A.165
B.170
C.175
D.180
E.185
F.190
G.195
H.200
A.165
B.170
C.175
D.180
E.185
F.190
G.195
H.200
鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。
A、兑和法
B、调和法
C、摇和法
D、搅和法
下列标准酒会餐序，正确的是（）。
A、鸡尾酒、汤、开胃菜、热菜、甜品、水果
B、鸡尾酒、汤、热菜、甜品、水果、开胃菜
C、开胃菜、热菜、汤、点心、水果、甜品
D、开胃菜、汤、热菜、点心、甜品、水果