题目
在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为
A.1.25
B.1.30
C.1.35
D.2.50
E.3.60
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下列食品对防治放射损伤较有作用的是()
A、酪蛋白
B、橄榄油
C、玉米粉
D、玉米粉与脱脂大豆混合
E、酪蛋白与玉米粉混合
在一项PER实验中,某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g,动物增重为52.0g,对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g,动物增重为78.0g。该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为()。
A、1.25
B、1.30
C、1.35
D、2.50
E、3.60
酪蛋白不是单一的蛋白质,而是由αs-、κ-、β-和()酪蛋白组成。
A、ε-酪蛋白
B、Φ-酪蛋白
C、δ-酪蛋白
D、γ-酪蛋白
奶酪是由牛乳腺上皮细胞分泌的乳汁浓缩制成的营养品。检测得知,牛乳汁中含有乳、乳脂、酪蛋白、抗体等成分。下列叙述正确的是()。
A.利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋白或抗体B.乳糖可直接被细胞吸收参与能量代谢C.乳脂的合成、抗体的加工均需内质网参与D.酪蛋白可被小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收
A.利用双缩脲试剂可检测并鉴别出酪蛋白或抗体B.乳糖可直接被细胞吸收参与能量代谢C.乳脂的合成、抗体的加工均需内质网参与D.酪蛋白可被小肠上皮细胞以主动运输的方式吸收
蜡样芽胞杆菌能产生
A、淀粉酶和溶菌酶
B、卵磷脂酶和酪蛋白酶
C、卵磷脂酶和淀粉酶
D、酪蛋白酶和淀粉酶
E、卵磷脂酶和溶菌酶