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下述说法何者正确：（）
(A)水的生成热即是氧气的燃烧热
(B)水蒸汽的生成热即是氧气的燃烧热
(C)水的生成热即是氢气的燃烧热
(D)水蒸汽的生成热即是氢气的燃烧热
相关标签： 水蒸汽
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灭火时消防射流触及高温设备，水滴瞬间汽化。当水蒸汽温度上升超过1500~C以上时，水蒸汽将会迅速分解为氢气和氧气，氢气和氧气相互混合，形成混合气体，在高温下极易发生______。
A.物理性爆炸
B.化学性爆炸
C.着火
D.闪燃
水活度是指（）
A、该食品中游离水占食品的含量
B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
在套管换热器中用饱和水蒸汽加热苯液。苯在φ54×2mm的钢管内流动。196kPa的饱和水蒸汽在环隙冷凝。已测出苯的进口温度为30℃，出口温度为60℃，流量为4000kg/h，苯和水蒸汽的对流传热系数分别为500W/（m2K）和104W/（m2K），管内壁的污垢热阻为0.0004m2K/W，忽略热损失、管壁及管外污垢热阻。试求：注：（1）操作条件下苯的比热为1.9kJ/（kgK）。 （2）196kPa时的蒸汽温度为120℃，汽化潜热为2204kJ/kg；137kPa时的蒸汽温度为109℃。饱和水蒸汽的消耗量
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在传热实验中用饱和水蒸汽加热空气，总传热系数K接近于（）侧的对流传热系数，而壁温接近于饱和水蒸汽侧流体的温度值。