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试题详情
题目
[多选]产品标签内容除符合GB7718要求外，还应注明（）
A．酿造酱油或配制酱油
B．氨基酸态氮含量
C．用于"佐餐和/或烹调"
D．产品标准号（生产工艺）
相关标签：
氨基酸态氮
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酱油中铵盐对氨基酸态氮测定结果的影响是
A、加快测定速度
B、测定不能进行
C、受到抑制
D、测定结果偏高
E、测定结果偏低
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（）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂
A.甲醛
B.硫酸
C.硼酸
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