()是氨基酸态氮含量测定的重要试剂
A.甲醛
B.硫酸
C.硼酸
酱油中铵盐对氨基酸态氮测定结果的影响是
A、加快测定速度
B、测定不能进行
C、受到抑制
D、测定结果偏高
E、测定结果偏低
酱油中铵盐会影响酱油中氨基酸态氮的测定结果,它使氨基酸态氮的测定
A、测定结果偏低下述四项均不是
E、以上均不是
酱油中存在的铵盐使氨基酸态氮的测定()
A、不受影响
B、结果偏高
C、结果偏低,不可修正
D、无法进行
E、结果偏低,但可修正