题目

[单选]餐厅迎宾员熟练掌握不同客人安排不同座位的技巧,如接近最后点菜时间到达餐厅的客人,尽量安排在()。
A.靠门口区域
B.大厅中央
C.风景优美的窗口
D.其他附近

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为客人提供一个温馨、舒适、幽静、安全的居住氛围的是饭店的()。

A.客房服务员

B.楼层接待员

C.迎宾员

D.商务中心服务员

餐厅已满员时迎宾员应对客人说()。

A、里边没有座位了

B、请稍等,我马上为您安排

C、等着吧,没地方

D、待会儿,看有没有座位空的给你安排

[单选]当客人入座后,迎宾员应立即为客人提供菜单,正确的服务方法是迎宾员打开餐单第一页递给()。
A.主人
B.主宾
C.副主人
D.副主宾
[单选]当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
A.迎宾员
B.值台服务员
C.餐厅领班
D.传菜员
[单选]开餐前迎宾员准备好菜单,在开餐前规定时间站在餐厅门口指定的位置,恭候客人到来。这个规定时间是开餐前()。
A.3分钟
B.5分钟
C.10分钟
D.15分钟
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