凉菜专间每餐(或每次)使用前应进行
动物屠宰加工场所应当具有下列设施设备（）。
A、动物装卸台配备照度不小于300Lx的照明设备；
B、生产区有良好的采光设备，地面、操作台、墙壁、天棚应当耐腐蚀、不吸潮、易清洗；
C、屠宰间配备检疫操作台和照度不小于500Lx的照明设备；
D、有与生产规模相适应的无害化处理、污水污物处理设施设备。
