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[名词解释]瘦肉率

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在肉猪生产中,如果有良好的饲料与环境条件,生产追求的主要目标是尽可能获得高的日增重,而不过分强调瘦肉率,这种情况下最佳的肥育方式应为()。

瘦肉率与膘厚呈()相关,瘦肉率与眼肌面积呈()相关,膘厚与眼肌面积呈()相关,膘厚与料肉比呈()相关。

[单选题,4.7分]猪的瘦肉率与背膘厚之间的关系是【】。
A.呈正相关
B.呈负相关
C.不相关
D.呈偏相关

下列哪个不属于中国地方品种猪的种质特点()。

A.繁殖力高

B.肉质好

C.耐粗饲

D.瘦肉率高

—养牛户,为治疗奶牛乳房炎,将某种禁用药物注入奶牛乳房中治疗数日,使乳中大量残留该药物,可引起食用者骨髓造血机能受到抑制,发生再生障碍性贫血。牛奶中最可能残留的禁用药物是A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

—养牛户为了促进肉牛生长,长期给肉牛使用某种禁用药物,使肉牛中大量残留该药物,长期食用对食用者的生殖系统和生殖功能造成严重影响,并有可能引起癌变。牛肉中最可能残留的禁用药物是A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

—养猪户,为增加瘦肉率,减少脂肪沉积,在饲料中非法添加某种禁用药物,造成猪肉中大量残留该药物,可引起食用者出现头痛、头晕、心悸、心律失常、呼吸困难、肌肉震颤和疼痛等中毒症状。猪肉中最可能残留的药物是A.孔雀石绿

B.己烯雌酚

C.氯霉素

D.克伦特罗

E.呋喃唑酮

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