题目

[多选]以下哪几种食品因操作特点和安全性相似,其加工操作要求可相互参照?()
A.裱花蛋糕
B.冷菜
C.现榨果汁
D.生鱼片

相关标签: 生鱼片   安全性  

提示:未搜索到的试题可在搜索页快速提交,您可在会员中心"提交的题"快速查看答案。
答案
查看答案
相关试题

日本闻名于世的名菜是叫“沙西米”的生鱼片。

丽岛同城是一家处于起步期的餐饮企业,其业务主要为通过电话定购的方式销售日本特色食品,例如生鱼片和寿司。该公司决定采用平衡计分卡来计量来年的绩效。下列选项中,属于学习和成长维度计量的是()。
A、餐厅营业额 
B、客户关系维护 
C、处理单个订单的时间 
D、新产品类型的开发 
联系我们 会员中心
返回顶部