题目

中国饮食文化博大精深,下列关于中国饮食文化描述错误的是( )。

A.麻婆豆腐是四川菜中的名品

B.通常所说的燕窝是一种金丝雀筑的巢

C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影

D.烹饪食物用的五香是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒

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中央电视台播出的美食类纪录片《舌尖上的中国》,为人们带来了一场视觉的饕餮盛宴。纪录片从中华美食的多个侧面,展现了食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。下列关于中国饮食文化的表述,错误的是(  )。
A.从外延看,中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类|B.汉代是中国饮食文化的丰富时期,这要归功于汉代与西域饮食文化的交流,引进了大量的食材与烹调方法|C.孔子说过“食不厌精,脍不厌细”,这反映了先民对于饮食的精品意识,也体现了饮食文化的礼仪性|D.中国人注重“天人合一”,西方人注重“以人为本”,中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异|
茶文化是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献,以下属于茶叶发展过程中的功能的是()。
A.祭品B.菜食C.药用D.饮料
中国饮食文化博大精深,下列关于中国饮食文化描述错误的是( )。

A.麻婆豆腐是四川菜中的名品

B.通常所说的燕窝是一种金丝雀筑的巢

C.满汉全席汇集了宫廷满席和汉席的精华,是中华美食的缩影

D.烹饪食物用的五香是指丁香、茴香子、八角、桂皮、胡椒

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