食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保，所谓不良反应包括（）。
A.由于偶然摄入所导致的急性毒性
B.长期少量摄入所导致的慢性毒性
C.A或B
D.A和B

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过去的若干研究表明，食用黄油会增加食用者患高胆固醇症的可能性。而一项最新的、更为可靠的研究得出的结论认为，食用黄油与高胆固醇症发病率无关。估计这项研究成果公布之后，黄油的消费量将会大大增加。

A.大量食用黄油的人中，并没有很高比例的高胆固醇症患者

B.人们从来也不相信食用黄油会容易患高胆固醇症的说法

C.现在许多人吃黄油是因为他们没听过黄油会导致高胆固醇症的说法

D.现在许多人不吃黄油完全是因为他们相信黄油会诱发高胆固醇症

以前有几项研究表明，食用巧克力会增加食用者患心脏病的可能性。而一项最新的、更为可靠的研究得出的结论是：食用巧克力与心脏病发病率无关。估计这项研究成果公布以后，巧克力的消费量将会大大增加。
上述推论基于以下哪项假设？（）