题目
下列化合物哪一个在水中的溶解度最大()。
A、苯甲酸钠
B、苯甲酸
C、邻-甲基苯甲酸
D、对-甲基苯甲酸
相关标签: 苯甲酸 溶解度 苯甲酸钠
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下列品种,没有防腐作用的是()。
A.30%甘油
B.苯甲酸
C.对羟基苯甲酸丁酯
D.1%吐温80
E.20%乙醇
下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是
A.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4
B.分子态的苯甲酸抑菌作用强
C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
有关苯甲酸防腐剂的表述中,不正确的是( )。
A、用量一般为0.1%~0.25%
B、在酸性条件下抑菌效果较好
C、pH值增高时解离度增大,防腐效果降低
D、苯甲酸的最适pH值是6
E、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强
与普鲁卡因过敏反应有关的化学物质是()
A、普鲁卡因
B、对氨基苯甲酸
C、乙二胺乙醇
D、对羟基苯甲酸甲酯
E、对氨基苯甲酸和对羟基苯甲酸甲酯
有一食品包装说明书中注明防腐剂是苯甲酸(C6H5COOH),张华同学查资料得知苯甲酸的酸性比醋酸强,可用做食品防腐剂。下列对苯甲酸性质的推测中不合理的是()
A、苯甲酸溶液的pH小于7
B、相同浓度的苯甲酸溶液的pH比醋酸的pH大
C、苯甲酸溶液能使紫色石蕊试液变红
D、苯甲酸溶液不能使无色酚酞试液变色