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目前应用最多的超临界流体是（）。
A、超临界水
B、超临界二氧化碳
C、超临界乙醇
D、超临界甲烷
相关标签： 超临界 二氧化碳
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关于超临界流体萃取的特点，阐述合理的是（）。
A、超临界萃取可在比较适中的条件下进行、因而可用于食品、香料、生理活性物质的分离，而不会破坏被萃取物的结构和改变被萃取物的性质
B、超临界流体对高沸点、高极性物质的溶解能力强，故可用于煤的液化、石油化工和超临界色谱
C、影响超临界流体溶解能力的因素，诸如温度、压力和组成等容易改变，有利于选择性萃取
D、抽提后的溶液容易通过电解方法而进行分离
E、一般超临界流体（大多使用CO2）是无毒、不残留，因而可生产高质量产品、并且超临界流体易得、易纯化，可循环使用
称为增强因子，表示（）的量度。
A、液体溶解在超临界流体相中溶解度增大
B、固体溶解在超临界流体相中溶解度增大
C、流体溶解在超临界流体相中溶解度减小
D、固体溶解在超临界流体相中溶解度减小
请就什么是超临界区、超临界流体以及超临界流体萃取技术的原理、在食品工业中的应用和优点论述超临界流体萃取。
我们知道，各种物质都有气体、液体、固体三种状态，在适当的温度和压力下，这三种状态可以互相转化。但是，如果温度超过374℃，那么无论把压力增加到多大，水蒸气也无法变成水，如果压力足够高的话，它的密度会大大高于气体而接近水的密度。这样的状态与气体、液体、固体都不同，被称为物质的第四种状态——临界态，而374℃被确定为“超临界温度”。处于超临界状态的物质，就被称为“超临界流体”。
A.物质达到第四种状态的化学途径
B.哪些物质不会进入“超临界状态”
C.超临界流体的性质及相关特点
D.超临界温度对物质形态的影响
当水的温度和压强升高到临界点（t=374.3℃，p=22.05MPa）以上时，水就处于超临界状态，该状态的水即称之为超临界水．超临界水具有通常状态下水所没有的特殊性质．它可以和空气、氧气及一些有机物质均匀混合．如果超临界水中同时溶有氧气和有机物，则有机物可迅速被氧化，生成二氧化碳、氮气、水等．有关超临界水的叙述错误的是（）
A．超临界水可处理有机废物
B．超临界水是一种新物质
C．超临界水是水的一种状态
D．超临界水氧化技术不形成二次污染