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编制食谱时，应首先根据食用者的生理、劳动等情况，确定（ ）。
A、各种食物应摄入的总量
B、每日热能、营养素的供给标准
C、进餐人数
D、每日每人主、副食供给量
E、主、副食品供应量
相关标签： 食用者 供给量 供应量 营养素
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过去的若干研究表明，食用黄油会增加食用者患高胆固醇症的可能性。而一项最新的、更为可靠的研究得出的结论认为，食用黄油与高胆固醇症发病率无关。估计这项研究成果公布之后，黄油的消费量将会大大增加。
A.大量食用黄油的人中，并没有很高比例的高胆固醇症患者
B.人们从来也不相信食用黄油会容易患高胆固醇症的说法
C.现在许多人吃黄油是因为他们没听过黄油会导致高胆固醇症的说法
D.现在许多人不吃黄油完全是因为他们相信黄油会诱发高胆固醇症
以前有几项研究表明，食用巧克力会增加食用者患心脏病的可能性。而一项最新的、更为可靠的研究得出的结论是：食用巧克力与心脏病发病率无关。估计这项研究成果公布以后，巧克力的消费量将会大大增加。
上述推论基于以下哪项假设？（）
经食物传播的传染病的流行特征，下述不正确的是
A.病例都有食用某种被污染食物的历史，不食用者不发病
B.如系一次大量污染，在用餐者中可出现爆发
C.停止食用污染食物，爆发很快即可平息
D.有季节性升高的特点
E.爆发或流行持续时间较短，不形成慢性流行
下列关于食品安全定义正确的是（）。
A.食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
B.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
C.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保
D.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
A.食品安全是指在常规的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
B.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
C.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的担保
D.食品安全是指在常规的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生不良反应的实际担保
所谓非碘盐，不仅指未加碘的原盐，还包括一些不法商贩贩卖的劣质盐、平锅盐、土盐和工业废盐。由于价格低又送货上门，往往使不明真相的群众深受其害。这些盐不仅碘含量极少，干扰碘缺乏病的防治，而且盐中所含的各种杂质会给食用者带来一些严重的危害。如亚硝酸盐含量过多可引起（）.
A、高血压，引发脑卒中
B、高血糖，引发糖尿病
C、中毒，严重者可导致死亡