题目

使用2%戊二醛浸泡手术刀片时,为了防锈,在使用前可加入

A、5%碳酸氢钠

B、5%亚硝酸钠

C、0.5%醋酸钠

D、0.5%亚硝酸钠

E、0.5%碳酸氢钠

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使用2%戊二醛浸泡手术刀片时,为了防锈,在使用前可加入

A.5%碳酸氢钠

B.5%亚硝酸钠

C.0.5%碳酸氢钠

D.0.5%亚硝酸钠

E.0.5%醋酸钠

某食品厂在生产腌鱼过程中,添加了少量的亚硝酸钠以起到漂白和防腐的作用。对此种做法的卫生评价是()A:正确
B:不正确,亚硝酸钠会使腌鱼褪色
C:不正确,亚硝酸钠会破坏维生素及矿物质
D:不正确,亚硝酸钠的残留气味会掩盖腌鱼的腐败味E、不正确,亚硝酸钠不起漂白作用
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