关于VP试验，叙述错误的是（ ）
A、细菌分解葡萄糖产生丙酮酸
B、乙酰甲基甲醇在酸性环境中被氧化为双乙酰
C、丙酮酸脱羧产生乙酰甲基甲醇
D、双乙酰与培养基中精氨酸所含的胍基作用
E、生成红色化合物
啤酒双乙酰测定中，测定结果为总联二酮含量，最终结果用双乙酰含量表示。
此题为判断题(对，错)。
双乙酰测定的蒸馏液接近25ml时，取下容量瓶，用（）定容至刻度，摇匀备用。
A.邻苯二胺溶液
B.蒸馏出的酒精液
C.蒸馏水
D.4mol/L的盐酸
瓶（听）装啤酒，先将原瓶（听）装啤酒浸入（），开盖，立即注入已加消泡剂的100ml量筒中进行双乙酰含量的测定。
A.20℃水浴，待其品温达到20℃
B.冰水浴中，使其品温降至15℃以下
C.室温水浴，待其品温度达到室温
D.30℃水浴，待其品温达到30℃时
