下列依次为杭帮菜、宁波菜、绍兴菜、温州菜的传统名菜是（ ）。
A、东坡肉、冰糖甲鱼、雪菜大黄鱼、鸡汁鱼唇
B、宋嫂鱼羹、雪菜大黄鱼、清蒸鳜鱼、爆墨鱼花
C、干炸响铃、清汤鱼圆、冰糖甲鱼、三丝敲鱼
D、蜜汁火方、腐皮包黄鱼、鱼烧豆腐、龙井虾仁
某水产批发市场购人一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其中鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是
A.挥发性盐基总氮
B.三甲胺
C.二甲胺
D.K值
E.组胺
下列哪些鱼类有趋光习性？（）
A、沙丁鱼
B、秋刀鱼
C、大黄鱼
D、鳀鱼
