题目

采取分层预订方法的前提是()。

A、客源市场比较稳定

B、客人居住时间较短

C、客房种类较多,且规模较小

D、取消或订房不到的情况较少

E、散客和长住客占相当的比例

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答案
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()在分房时应尽可能安排在同一层楼,同一标准的客房。

A、家人或亲朋好友一起住店的客人

B、长住客

C、同一团体的客人

D、领队、会务组人员

位于走廊、过道尽头的客房,称之为()。

A、角房

B、内景房

C、连通房

D、外景房

客房定价的方法有哪几种()。

A、以成本为中心的定价法

B、以需求为中心的定价法

C、以利润为中心的定价法

D、以竞争为中心的定价法

E、以营业额为中心的定价法

在计算客房的固定和变动成本时,当资料比较齐全,有各种成本的具体数字时,可采用的方法是总成本法。

A、对

B、错

确定客房类型配置应依据饭店本身的等级和()。

A、目标市场

B、地理位置

C、楼层高度

D、客房数量

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